萝卜的做法大全(绿色萝卜的家常做法)
资讯
2023-11-26
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1. 萝卜的做法大全,绿色萝卜的家常做法?
1、绿萝卜汤主料:绿萝卜500克,梨650克,枣(鲜)40克。调料:盐5克,白砂糖15克。
做法:绿萝卜洗净,切成刀块,放入开水中焯一下;甜梨,红枣分别洗净,将甜梨切成块备用;汤锅置旺火上,放入清水3000克;同时,加入绿萝卜,甜梨,红枣,烧开;再用文火煮2小时,最后加入细盐与白糖,起锅即成。
2、绿萝卜炒肉
原料:绿萝卜1个、五花肉300克。调料:盐、生抽、生粉、酱油、料酒、大蒜、小葱、姜丝。
做法:五花肉切方条块,用生粉和料酒腌制备用。大蒜切两半、小葱切小段、绿萝卜也切成方条;锅中放油,六成热时倒入肉条和姜丝,煸制变色后放绿萝卜条;放生抽和酱油,大火翻炒三分钟左右加水,盖上锅用大火焖,中间翻两次。然后转小火炖几分钟;开盖收汤,加盐、鸡精和蒜块、小葱段。
3、清蒸绿萝卜
主料:绿萝卜300g。辅料:玉米油适量,蒸鱼豉油适量,花椒适量,枸杞适量,大葱适量。
做法:首先将绿萝卜去皮,准备好花椒和大葱。大葱切丝,绿萝卜切片备用。将切好的绿萝卜片摆盘,上面点缀几个枸杞。放入开了的蒸锅内蒸8分钟。时间到了将盘子取出,浇上蒸鱼豉油。将大葱丝摆在萝卜上。用炒勺烧点花椒油。趁热泼在葱丝上即可。
2. 萝卜的各种炒菜做法?
材料
五香豆干 5块,萝卜 适量,五花肉 适量,大蒜 2支,姜丝 适量,辣椒 1支,乌醋 4分之一茶匙,香油 少许,酱油 1大匙,盐巴 适量,鲜味炒手 4分之一茶匙,糖 4分之一茶匙,米酒 适量
步骤
1、将所有材料切好备用.将姜丝下锅爆香放入肉片将油逼出再放入大蒜辣椒炒香
2、将豆干和萝卜下锅拌匀加入调味料少许水收干汤汁
3、起锅前加入乌醋滴上少许香油即可
3. 但感觉一般人都不是很喜欢吃它?
看到朋友们各种白萝卜的做法,我想起了小时候刚刚学做饭的时候做的一道菜,到现在妹妹们还在提起!
有一天爸爸突然要出差(他是学校校长,妈妈在老家干农活),我只能带着七岁的妹妹在学校独自生活,放学后玩了很久才想起要自己做饭了,回到家发现什么菜都没有,只剩下一个大萝卜,淘了米把饭煮上了开始做菜了,把萝卜洗干净刨了皮,就把它切成一厘米左右的丁,当时不会别的刀法,就觉得切碎了就行,尽管有点大小不一,还算合格,切好了就放了一大把盐,算是腌制过了,等饭熟了发现腌制的萝卜盘子里很多水,于是就用水冲一下洗了两次,猪油烧热了就把洗过的萝卜放进去不停的炒,加了一点辣椒面和黄豆酱,妹妹说比爸爸做的还好吃!我也算完成了任务。
现在我们都长大了,还会经常说起这个我炒的萝卜丁,我和妹妹有时候还会照样炒上一盘,当然现在会加上一点肉丝,味道更鲜美了!其实有时候不是在乎你吃过什么做过什么,而是在乎这件事情对你产生了什么样的影响,你的参与感才是最让人回味无穷的!
4. 大师正宗红烧萝卜的做法?
材料:白萝卜1根、香菇10朵、红烧酱油1汤匙、盐半汤匙、白糖少许。
做法:1、把干香菇,先把它泡发,前期多换几次清水把香菇伞盖里的泥沙洗净。
2、白萝卜洗净去皮切成滚刀块儿待用,块儿可大可小。
3、把白萝卜块儿和泡好的香菇连同泡香菇的水一同倒进电饭煲内胆,也可以用普通的煮锅。(注意:泡香菇的水不要丢弃,它含有很多营养物质,也有香菇的香气。)
4、添加适量盐,不宜过多;再加少许白糖,白糖用来提鲜提味儿,不宜过多,以不会吃出甜味为宜。
5、最后加入一汤匙红烧酱油。没有红烧酱油的话可以用生抽和老抽代替。
6、拌匀后,把所有食材放进煮锅置于火上炖熟即可。
5. 白萝卜不烂子的做法?
原料:青萝卜、面粉、鸡蛋、食用油、盐、葱、蒜。
做法:
1、青萝卜去皮擦丝,青萝卜丝加面粉,拌匀。
2、上锅蒸20分钟。
3、用筷子拨散,放凉。
4、炒鸡蛋,放葱、蒜,放拨烂子、盐。
5、翻炒均匀即可关火。
6. 白萝卜条做法?
1.萝卜洗净去头去尾,切成长条装入碗中。
2.加入10克盐,翻拌均匀,盖上盖腌制45分钟至1小时左右。
3.腌好的萝卜加水反复多淘洗几次。
4.200克凉白开加入30克米醋、35克白糖、10克盐搅拌均匀。
5、装入提前调好的糖醋水没过萝卜条,盖上盖密封冷藏几个小时即可食用。。
7. 白萝卜块家常做法?
— 食材清单 —
主料:
白萝卜500g
辅料:
姜片10g,葱段10g,盐30g
花生油50克,大料3瓣,花椒20粒,黄豆酱50克,酱油100克,糖20克
— 烹饪步骤 —
1· 白萝卜洗净,切大块或切条皆可,撒盐均匀后静置两小时,然后将萝卜挤干。摊在案板上凉到表面干燥即可。
2· 炒花生油,将锅烧至5成热,加入花生油,加入葱段,姜片,大料,炒出香味。然后降小火,加入海天黄豆酱炒香。注意黄豆酱水分较多,油易喷溅可用锅盖挡一下。晾凉备用。
3· 容器洗净晾干,然后依次加入萝卜,糖,盐,炒好的油,然后将倒入酱油。将口封住置于阴凉处或冰箱中,3天后即可食用。注意用新勺子取食,避免污染容易变质。
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1. 萝卜的做法大全,绿色萝卜的家常做法?
1、绿萝卜汤主料:绿萝卜500克,梨650克,枣(鲜)40克。调料:盐5克,白砂糖15克。
做法:绿萝卜洗净,切成刀块,放入开水中焯一下;甜梨,红枣分别洗净,将甜梨切成块备用;汤锅置旺火上,放入清水3000克;同时,加入绿萝卜,甜梨,红枣,烧开;再用文火煮2小时,最后加入细盐与白糖,起锅即成。
2、绿萝卜炒肉
原料:绿萝卜1个、五花肉300克。调料:盐、生抽、生粉、酱油、料酒、大蒜、小葱、姜丝。
做法:五花肉切方条块,用生粉和料酒腌制备用。大蒜切两半、小葱切小段、绿萝卜也切成方条;锅中放油,六成热时倒入肉条和姜丝,煸制变色后放绿萝卜条;放生抽和酱油,大火翻炒三分钟左右加水,盖上锅用大火焖,中间翻两次。然后转小火炖几分钟;开盖收汤,加盐、鸡精和蒜块、小葱段。
3、清蒸绿萝卜
主料:绿萝卜300g。辅料:玉米油适量,蒸鱼豉油适量,花椒适量,枸杞适量,大葱适量。
做法:首先将绿萝卜去皮,准备好花椒和大葱。大葱切丝,绿萝卜切片备用。将切好的绿萝卜片摆盘,上面点缀几个枸杞。放入开了的蒸锅内蒸8分钟。时间到了将盘子取出,浇上蒸鱼豉油。将大葱丝摆在萝卜上。用炒勺烧点花椒油。趁热泼在葱丝上即可。
2. 萝卜的各种炒菜做法?
材料
五香豆干 5块,萝卜 适量,五花肉 适量,大蒜 2支,姜丝 适量,辣椒 1支,乌醋 4分之一茶匙,香油 少许,酱油 1大匙,盐巴 适量,鲜味炒手 4分之一茶匙,糖 4分之一茶匙,米酒 适量
步骤
1、将所有材料切好备用.将姜丝下锅爆香放入肉片将油逼出再放入大蒜辣椒炒香
2、将豆干和萝卜下锅拌匀加入调味料少许水收干汤汁
3、起锅前加入乌醋滴上少许香油即可
3. 但感觉一般人都不是很喜欢吃它?
看到朋友们各种白萝卜的做法,我想起了小时候刚刚学做饭的时候做的一道菜,到现在妹妹们还在提起!
有一天爸爸突然要出差(他是学校校长,妈妈在老家干农活),我只能带着七岁的妹妹在学校独自生活,放学后玩了很久才想起要自己做饭了,回到家发现什么菜都没有,只剩下一个大萝卜,淘了米把饭煮上了开始做菜了,把萝卜洗干净刨了皮,就把它切成一厘米左右的丁,当时不会别的刀法,就觉得切碎了就行,尽管有点大小不一,还算合格,切好了就放了一大把盐,算是腌制过了,等饭熟了发现腌制的萝卜盘子里很多水,于是就用水冲一下洗了两次,猪油烧热了就把洗过的萝卜放进去不停的炒,加了一点辣椒面和黄豆酱,妹妹说比爸爸做的还好吃!我也算完成了任务。
现在我们都长大了,还会经常说起这个我炒的萝卜丁,我和妹妹有时候还会照样炒上一盘,当然现在会加上一点肉丝,味道更鲜美了!其实有时候不是在乎你吃过什么做过什么,而是在乎这件事情对你产生了什么样的影响,你的参与感才是最让人回味无穷的!
4. 大师正宗红烧萝卜的做法?
材料:白萝卜1根、香菇10朵、红烧酱油1汤匙、盐半汤匙、白糖少许。
做法:1、把干香菇,先把它泡发,前期多换几次清水把香菇伞盖里的泥沙洗净。
2、白萝卜洗净去皮切成滚刀块儿待用,块儿可大可小。
3、把白萝卜块儿和泡好的香菇连同泡香菇的水一同倒进电饭煲内胆,也可以用普通的煮锅。(注意:泡香菇的水不要丢弃,它含有很多营养物质,也有香菇的香气。)
4、添加适量盐,不宜过多;再加少许白糖,白糖用来提鲜提味儿,不宜过多,以不会吃出甜味为宜。
5、最后加入一汤匙红烧酱油。没有红烧酱油的话可以用生抽和老抽代替。
6、拌匀后,把所有食材放进煮锅置于火上炖熟即可。
5. 白萝卜不烂子的做法?
原料:青萝卜、面粉、鸡蛋、食用油、盐、葱、蒜。
做法:
1、青萝卜去皮擦丝,青萝卜丝加面粉,拌匀。
2、上锅蒸20分钟。
3、用筷子拨散,放凉。
4、炒鸡蛋,放葱、蒜,放拨烂子、盐。
5、翻炒均匀即可关火。
6. 白萝卜条做法?
1.萝卜洗净去头去尾,切成长条装入碗中。
2.加入10克盐,翻拌均匀,盖上盖腌制45分钟至1小时左右。
3.腌好的萝卜加水反复多淘洗几次。
4.200克凉白开加入30克米醋、35克白糖、10克盐搅拌均匀。
5、装入提前调好的糖醋水没过萝卜条,盖上盖密封冷藏几个小时即可食用。。
7. 白萝卜块家常做法?
— 食材清单 —
主料:
白萝卜500g
辅料:
姜片10g,葱段10g,盐30g
花生油50克,大料3瓣,花椒20粒,黄豆酱50克,酱油100克,糖20克
— 烹饪步骤 —
1· 白萝卜洗净,切大块或切条皆可,撒盐均匀后静置两小时,然后将萝卜挤干。摊在案板上凉到表面干燥即可。
2· 炒花生油,将锅烧至5成热,加入花生油,加入葱段,姜片,大料,炒出香味。然后降小火,加入海天黄豆酱炒香。注意黄豆酱水分较多,油易喷溅可用锅盖挡一下。晾凉备用。
3· 容器洗净晾干,然后依次加入萝卜,糖,盐,炒好的油,然后将倒入酱油。将口封住置于阴凉处或冰箱中,3天后即可食用。注意用新勺子取食,避免污染容易变质。
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